A Jabuticaba Fantástica

Disastre 2009

2009-09-19T15:06:00.003-03:00

Nós tivemos uma colheita maravilhosa de bagas de Jabuticaba em junho. Assim nós estávamos olhando para a frente a uma colheita fantástica em setembro.

Está aqui nossa árvore na jarda dianteira no meados de Agosto com muito mais bagas do que a usuais.

A árvore para fora no pátio traseiro foi carregada com as bagas igualmente. com muito mais bagas do que usuais. Assim nós esperávamos uma colheita muito grande.

Então o DISASTRE GOLPEOU!

Nós tivemos uma colheita possível muito grande mas toda nossa fruta foi batida por uma doença de oxidação em agosto atrasado/cedo - setembro. Conseqüentemente nós não temos NENHUMA JABUTICABA nem MANGA.

Era bastante para fazer um homem crescido gritar.

Entretanto nós conseguimos fazer algum atolamento de Jabuticaba das bagas de nosso vizinho do ao lado.

Suas bagas de Jabuticaba eram extraordinària grandes este ano. Nós controlamos começ três e frascos de um terço.

Veja…. está aqui a prova que nós fizemos algum. Que confusão, o potenciômetro ferveu sobre.

Mas estão aqui os quatro frascos apenas que esperam o brinde e o café na próxima semana. MMMMMMMMmmmmmm!

Espere até no próximo ano!

Fotos de Urso Branco

Um novo ano, uma nova cultura

2009-08-17T11:06:00.003-03:00

no final do Outono (início de Junho) tivemos uma nova cultura de bagas do jabuticaba. Era uma pequena cultura e geralmente as bagas da árvore na parte dianteira para fora são amargas, mas este ano onde eram doces.

Aqui estamos apenas entrar em gemas.

Há muitos botões mas não como se realizarão em setembro.

Logo estarão prontos para comer. Apenas um petisco.

Crescem rapidamente mas esta vez onde não são abundantes.

No fim de junho você pode ver muitas bagas acima da elevação para os pássaros.

Eles estão crescendo grande agora.

Os pássaros apreciarão as primeiras frutas do inverno.

Mas olhar como poucos estão lá para nós. Eram doces mas poucos.

Agora, em meados de agosto, a nova cultura é mais abundante.

Esperamos que estes queridos, este ano, para ser grande e doce e abundante, devido à humidade.

Em setembro nós mostrar-lhe-emos como maravilhoso este Jabuticaba surpreendente é realmente!

Eu maravilho-me sempre em como a mãe Natureza cola as bagas no tronco da árvore!

Fotos de Urso Branco

Que grande colheita!

2008-09-18T16:27:00.008-03:00

Em 18 de Setembro nós estamos prontos para uma grande colheita de jabuticaba então nós podemos fazer 6 jarras de geleia de jabuticaba.

Aqui esta as fotos do que as bagas pareciam na árvore.

La tem bagas por toda a árvore. Aqui esta Judy pegando uma.

Elas alongaram bem para cima do tronco.

Tem abundante la para o topo da árvore.

Então eu começei a pegar algumas. Aqui esta minha primeira vasilha.

Judy convidou os vizinhos para pegar bagas tambem.

Ate jabuti (a tartaruga) entrou no ato. Elas adoram bagas.

Na árvore do quintal da frente tem bagas menores.

La tem muitas bagas mas elas não são boas como as do quintal dos fundos.

Mas elas são com certeza abundantes.

Olhe o que os vizinhos fizeram a árvore dos fundos! tiraram tudo!

Eles pegaram TODAS AS BAGAS que estavam ao meu alcançe. La só tem bagas restantes para os passaros.

Fotos de Urso Branco

O que está em um nome?

2008-09-10T13:18:00.010-03:00

Wikipedia diz:

A Jabuticaba (tambem chamada árvore de uva brasileira, Jaboticaba, Jabotica, Guaperu, Guapuru, Hivapuru, Sabará and Ybapuru) é uma árvore frutifera nativa do Brasil.

A fruta é roxo escuro, com um caroço branco; pode ser comida crua ou usada para fazer geleias e bebidas (suco normal ou vinho).

A árvore frutifera (nomeada jabuticabeira in Portugues tem folhas vermelhas quando jovem, tornando verde posteriormente. Suas flores são brancas e crescem diretamente de seu troncos. O jabuticaba (Myrciaria cauliflora [Myrtaceae]) é uma Pequena árvore nativa de Minas Gerais região perto do Rio de Janeiro no sudoeste do Brasil crescendo para purpura, produz frutas parecidas com uva.

Tradicionalmente, uma mistura estrigente de passas foi usada como tratamento para hemoptysis, asma, diarreia e gargarejar para imflamação das amidalas.

A fruta e de 3 a 4 cm de diametro com uma a quatro grande sementes, carregado pelos troncos e galhos da planta, deixando uma aparencia distinta da árvore frutifera. Ela tem uma pele espessa, roxa e astringente que cobreum doce, branco, gelatinoso. Comum nos mercados brasileiros, jaboricabas são muito comidas frescas; a popularidade delas foram parecidas com uvas nos E.U.A. Fruta fresca podem começar a fermentar 3 a 4 dias apos colheita, então elas são muito usadas para fazer geleias, tortas, vinhos fortes e licores. Um antioxidante potente e anti- flamatorio, anti- cancer compostos foram isolados da fruta.

O nome é derivado da antiga linguagem tupi "tartaruga de pé vermelho" Jabuti (tartaruga)+ Caba (place), Significa o lugar aonde você vai encontrar tartarugas.

Aqui é a vista do fundo da nossa grande árvore. As bagas são abundantes e largas.

Aqui esta nossa tartaruga. Elas são chamadas pelos tupi. Nosso Sr. tartaruga adora as bagas. E tambem a Sra. tartaruga adora as bagas.

Em algumas semanas nós todos vamos dividir a recompensa.

Fotos de Judy Kennedy

Jabuticaba Beneficiente, setembro 2008

2008-09-10T11:28:00.005-03:00

Duas semanas depois as bagas começaram a ficar grandes e escurecendo. Em mais algumas semanas nós vamos ter uma otima colheita.

Aqui esta algumas fotos da árvore de jabuticaba no quintal da frente.

Como você pode ver a árvore esta cheia de bagas.

Mas olhe a árvore grande no quintal dos fundos.

La vai ter muitas bagas para todos, passaros, eu, Judy e os cachorros.

Aqui estão as faceis para os cães, bem no chão.

Apenas olhe as grandes conchas.

Elas estão lutando por espaço.

Eu nunca vi uma grande coleção de bagas.

Até atras das árvores tem montes de bagas. Estas estão no chão.

Então em algumas semanas nós vamos ter um grande banquete e fazer montes de geleia de jabuticaba!!NHAMMMMMMMMMM.

Fotos de Urso Branco

Flores de Jabuticaba agosto 2008

2008-09-09T16:50:00.006-03:00

Dois dias após nós vimos os brotos eles vieram a florescer completamente acompanhado de um exercito de abelhas.

Essas podem ser abelhas Jatai por causa que elas são muito pequenas e dificeis de se ver nas flores.

Essa é a árvore dos fundos. Olhe como as flores estão densas.

Cada uma dessas flores vão ser uma deliciosa baga dentro de duas ou três semanas.

Uma horda de flores de bagas

Nós estamos muito anciosos com esse espetaculo. Logo nós estaremos fazendo deliciosa geleia de jabuticaba, se eu conseguir manter Judy fora de comer todas as bagas. *SORRISO*!

Fotos de Urso Branco

Brotos de Jabuticaba , agosto 2008

2008-09-09T16:47:00.006-03:00

Nós nos mudamos no começo de agosto e nós nos maravilhamos a ver duas árvores maduras na nova casa, uma na frente e uma enorme nos fundos. Em 12 de agosto estavam cheias de brotos. Milhares deles!

Aqui esta uma coleção dos brotos quando eles sairam.

Os brotos vão até o topo da árvore. Os passaros vão adorar isso!

Eles até vieram para o chão. Os cães vão adorar!

Milhares de brotos em uma árvore muito alta.

Olhe essas conchas. Realmente incrivel!

Esses estão na árvore no quintal da frente.

Elas estão sobre toda a árvore.

Isso mostra a árvore no canto do quintal da frente. Pratica para crianças pularem na parede e roubar as bagas.

Essa é a vista da nossa varanda. Você pode ver a árvore quase se segurando na parede.

Nós esperamos ter milhares de bagas nesse ano e nós vamos fazer montes e montes de geleia de jabuticaba!! NHAM!

Fotos de Urso Branco

Geleia de Jabuticaba Feita por um Canadense

2008-09-09T16:45:00.009-03:00

Hoje nós temos uma mudança revolucionaria em Águas da Prata. Urso Branco fez geleia brasileira de jabuticaba. A sim aquela linda geleia feita de bagas de jabuticaba crescendo em nosso quintal e sobre todo Brasil.

Então isso não é 100% canadense, é mais 98% brasileira com 2% de conteudo canadense. Urso Branco fez sobre aquele olhar atento de sua esposa Judy, a expert (ela ja fez duas vezes).

Aqui esta instruções passo a passo de como fazer geléia de jabuticaba. Tudo o que você precisa é as bagas e um pouco de açucar e uma jarra vazia com uma tampa de enroscar.

Primeiro junte quantas bagas vc quiser. Nós pretendemos fazer só 1 jarra desssa vez nós temos uma pequena porção das bagas. Alias, se você não mora no Brasil, que pena! Venha e nos visite para fazer sua propria geléia de jabuticaba.

Ponha as bagas em uma vasilha.

Use seu punho para amassar as bagas.

Cubra as bagas com água.

Agora nós fervemos um pouco de água em uma pequena vasilha. Nós vamos esterelizar a jarra pra usa-la.

Ponha a água fervendo na jarra e tampe-a. Agite bem, jogue fora a agua e coloque a jarra do lado.

Agora ferva as bagas de jabuticaba.

De vez em quando pegue um pouco e vê se esta escurecendo.

Quando estiver escura o suficiente va para o proximo passo. O suco deve estar espesso o suficiente para derramar devagar da cocha ou da colher.

Derrame o suco das bagas dentro de um escorredor em cima de uma vasilha.

Não pressione ao menos que precise. Jogue fora as peles e sementes.

Agora você tem uma vasilha com suco delicioso pronto para o proximo passo.

Derrame-a dentro de uma vasilha de vidro e marque quanto de suco vem da vasilha.

Derrame o suco de volta na vasilha.

Pegue um saco de açucar cristal.

Coloque na vasilha ate a marca que você fez com o suco. Isso não precisa ser exato. Eu apenas usei três dedos do lado da vasilha. Isso foi perto o suficiente.

Coloque o açucar na vasilha com o suco.

Agite bem para misturar o açucar com o suco.

Agora ferva!

Agite ocasionalmente

Traga para uma fervura vigorosa.

Deve levar de 5 a 15 minutos dependendo q quanto suco você tiver. Então pegue uma pequena vasilha ou uma concha e passe o suco de uma vasilha para outra.

Derrame-a na jarra esterelizada. Então cubra imediatamente.

Vai parecer exatamente como isso. Vamos deixar assim por 2 ou 3 dias para engrossar.

Agora você esta pronto para servir a mais fina geléia que você ja teve. vai otimo com torrada.

Então se eu posso fazer você tambem pode! Tente.

Eu acho que esse processo vai funcionar com a maioria das bagas. Deixe nós sabermos como você se saiu.

Fotos de Urso Branco

Jabuticaba fevereiro 2008

2008-02-07T19:30:00.001-02:00

Verão esta aqui, chuva esta aqui e a colheita de verão da Jabuticaba. Mas nesse ano é diferente como essas fotos vão lhe mostrar.

Essas aqui nas mãos da Judy são maiores que o normal. Alias, olhe as árvores e veja grandes diferenças.

Note que não tem muitas frutas mas algumas são bem largas.

Lá não tem muitos ramos como tem no outono. Mas ainda tem muitas na árvore em nosso jardim.

Aqui você vê os três estagios da baga - verde, vermelha e preta.

Antes de elas estarem maduras elas tem uma cor vermelha muito bonita.

Mas olhe na casca da árvore. Isso pode ser normal mas não parece saudavel.

Os galhos estão quase parecendo que vão cair da árvore.

Nós podemos ver que teremos uma otima colheita nesse verão.

Essa é a árvore "Macho". tem muitas poucas bagas e tambem elas são muito pequenas.

Mas olhe as árvores no quintal do vizinho. Eles tem poucas bagas. Nós não sabemos o porque.

Espero que nós pegamos bagas o suficiente para fazer mais "Geleia de Jabuticaba", se apenas Judy e os cães parem de comer as bagas!

Fotos de Urso Branco

Bagas e fazer da colheita "Geléia de Jabuticaba"

2007-09-15T08:38:00.001-03:00

O que está acontecendo aqui? Eu penso que é bagas da colheita em nossas árvores de Jabuticaba. * SORRISO *

Sim é isso o que está acontecendo. Olhe essa caixa de bagas encantadoras.

Inspecionou a árvore completamente para a fruta.

Então um mês mais tarde Judy fêz uma"Geléia de Jabuticaba".

Nós tivemos então "Geléia de Jabuticaba" no brinde. Era fantástico!

Nós éramos assim que ocupados fazendo a "Geléia de Jabuticaba" que nós nos esquecemos de fazer exame de fotos de o fazer. Este vídeo mostra como fazer a sua própria "Geléia de Jabuticaba".

Clique aqui para ver o Video

Quando nós fazemos o grupo seguinte eu farei exame de fotos de como nós o fazemos.

Fotos de Urso Branco

As Abelhas Retornaram - 2007

2007-08-11T05:19:00.004-03:00

Cedo na manhã agosto 9, 2007 nós acordamos pelo som de mil abelhas no trabalho nas árvores de Jabuticaba. A essencia das flores encheu a casa inteira com um aroma delicioso o dia inteiro. As abelhas trabalharam firmemente do levantar do sol até perto 4 p.m. Isso era muito mais longo do que o ano passado porque havia assim muitas flores este ano.

Nós temos fotos encantadoras das árvores na flor cheia com distante mais flores do que o ano passado. Mesmo a árvore masculina, que tem geralmente muitas poucas flores é carregada. Olhe o descanso deste borne e veja o vídeo fabulouso de fazer "Geléia de Jabuticaba".

Estas árvores estão sobre a parede na porta seguinte do jardim ao lado. Olhe milhares das flores.

Se você olhar próximo bastante você pode poder ver algumas das abelhas.

As abelhas fizeram um ruído incrivel.

Olhe como embalado firmemente das flores veja.

Esta é a árvore masculina em nosso jardim.

Você pode ver que há poucas flores mas ainda há muito mais do que o ano passado.

Você pode ver que as abelhas estão nessa foto.

Uma outra vista com abelhas.

Você pode ver algumas bagas pequenas ao lado das flores.

Olhe esta abelha duramente no trabalho. Não pagou nenhuma atenção a mim!

Acima do fim você pode ver que as flores são muito finas.

Há muitos milhares de flores este ano e assim que nós estamos planejando fazer uma "Geléia de Jabuticaba".

Deve ser divertimento! Vá a este local de YouTube e veja o vídeo maravilhoso de fazer a "Geléia de Jabuticaba". Quando nós fazemos ao nossos próprios "Geléia de Jabuticaba" nós teremos as fotos e esperançosamente o nosso próprio vídeo que fazem a "Geléia de Jabuticaba".

Clique aqui para ver ao vídeo

Volte logo e veja mais fotos como o olhar em seguida e colha então as bagas de Jabuticaba.

Notícia Grande. . . Um mês mais tarde nós escolhemos algumas bagas de Jabuticaba e fizemos ao nossa própria "Geléia de Jabuticaba". Girou para fora de FANTÁSTICO!

Judy fêz estes dois frascos de "Geléia de Jabuticaba".

Infelizmente nós éramos assim ocupados fazendo o "Geléia de Jabuticaba" esses nos esquecemo-nos de fazer exame de fotos. Entretanto nós seguimos as etapas no vídeo exatamente. Nós tentaremos ao relembrar fazer exame de fotos quando nós fazemos o grupo seguinte.

Fotos de Urso Branco

As Árvores Fantásticas De Jabuticaba

2007-08-08T22:24:00.004-03:00

Esta é a história das árvores fantásticas de Jabuticaba.

Em março passado eu mostrei-lhe as fotos da fruta? Olhou como a mãe que a natureza teve louco colou as bagas ao tronco da árvore!

março 5

março 5

Na dia 9 julho eu mostrei-lhe fotos dos milhares de flores novas da fruta nas árvores.

julho 9

julho 9

Então no dia 2 agosto eu mostrei-o que os milhares das bagas verdes de Jabuticaba nas árvores e ditas nós teriam lotes das bagas.

agosto 2

agosto 2

agosto 2

Nós comemos o pequeno almoço as 8 a.m. em uma manhã ensolarada do inverno. Eu entrei na cozinha e ouvi um ruído.

Era um Hummmmmmmmmmm constante ou talvez posto melhor, era um Buzzzzzzzzzz constante.

Havia uns milhares das abelhas no trabalho nas árvores de Jabuticaba. Devem ter uma união grande porque havia assim muitos que trabalham assim duramente assim cedo na manhã.

Olhe agora o que nós descobrimos! As árvores de Jabuticaba têm três estágios da fruta.

Um - Bagas pretas prontas para comer (os cães podem saltar acima e escolher as bagas).

Dois - Bagas verdes, uma outra colheita nova já.

Três - milhares mais flores e as abelhas duramente no trabalho que faz seu trabalho.

Que vista Fantástica!!!

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

agosto 12

Talvez nós devemos tentar fazer a geléia esta vez!

As árvores de Jabuticaba produzem bagas ao menos duas vezes um ano e se você molhar as árvores elas começam carregadas com muitos milhares das bagas.

São verdadeiramente árvores fantásticas!

Fotos de Urso Branco

A Jabuticaba Fantástico continua a espantar-se.

2007-08-08T22:20:00.003-03:00

Nós temos duas árvores de Jabuticaba em nosso quintal. Uma árvore masculina e uma feminina. Qual é a diferença? É todo uma matéria de pegar polem. Se você não tiver um macho com as fêmeas você começa em qualquer lugar de nenhumas a poucas bagas.

As primeiras três fotos são de nossa árvore fêmea. Esta é a terceira geração da fruta esta estação. Aquilo é surpreendente, mas olhar no proliferação das bagas e seu tamanho. WOW!

Estas bagas são aproximadamente 2.4 cm no diâmetro. Estão cheia de suco e povos, cães ou pássaros a espera de pega-los.

Este grupo é fora do alcance dos cães mas Judy pode alcançá-los e , muito! * SORRISO*

Um amigo nosso teve um Golden Lab que se usa-se escolher as bagas e fazer exame d ao gato para que coma. Nunca aprendeu escolhê-los ela mesma. Agora que o Lab morreu meu amigo deve escolher as bagas e fazer exame d ao gato. Jorre que mostras certas que é saliência!!! Nossos gatos não podem alcançar as bagas porque há demasiado muitos cães de "Viscious" que guardam as árvores. Hahahaha!

Está aqui a árvore masculina. Observação como poucas bagas lá são. Também, estas bagas não são tão doces quanto essas na árvore fêmea. Eu testei a teoria eu mesmo e posso voltar para este fato.

Judy ama o Jabuticaba como a maioria de Brasileiros mas eu prefere bagas que eu sou mais familiar com como os morangos, framboesa, uvas-do-monte e cerejas. Eu encontro Jabuticaba posso ser um gosto adquirido. Eu amo o atolamento de Jabuticaba . Nham Nham! Talvez eu começarei amar as bagas e então eu porco da lata para fora nelas demasiado, fornecendo Judy, os cães e os pássaros deixo-me algum. * SORRISO *

A maneira que você os come é posta a baga inteira em sua boca, rachada a aberta, sugada para fora do suco e da carne e rejeitada então a pele e a semente que está

Nós temos o visitante de muitos pássaros nossas árvores. Nós temos todos os pássaros comuns desta área tal como Bem-te-vi, os "Verdes" (nosso nome para papagaios verdes), pássaros azuis e muito mais. Os verdes são caixas reais da vibração. Fazem muitos do ruído e há muitos em Prata de Águas. Você ouve-os toda a hora. Voam geralmente ao redor nos grupos de 2 a 16. Mas os visitantes os mais atrasados eram uma surpresa.

Em quinta-feira (setembro 21) eu ouvi-me o que soou como uma multidão dos "Verdes" nas árvores fora de minha janela. Mas era apenas um papagaio ENORME. Era todo verde. Fêz exame desta foto mas não é tão bom como eu gosto por causa do céu no fundo. Eu realcei-o assim que você poderia ver nosso visitante. Aquele é um tangerina "usada" na árvore na frente do Jabuticaba.

Dois dias mais tarde, manhã de sábado, havia um ruído muito mais alto. Nosso amigo novo trouxe seu mate olhar sobre a árvore de Jabuticaba. Tiveram uma discussão animada e alta sobre nossas árvores. Estes papagaios bonitos têm aproximadamente 45 cm de comprimento.

Nós temos visto muitos pássaros novos incluindo Tucanos, na vizinhança para o último poucos dias mas não em nosso jardim. Os Tucanos vem sobre a montanha e voa então sobre nossa casa. Estão começando visitar agora o de Águas da Prata em números grandes. Todo o dia agora nós podemos ter Tucanos em nosso jardim também.

Tal é vida na mole no paraiso! Nós traremos mais sobre o Jabuticaba surpreendente como as mudanças se tornam.

Fotos de Urso Branco